진도군 농업기술센터

            
            
















지역농특산물을 활용하여 새로운 부가가치를 창출하는 전문농업경영인 양성을 도모하기 위한 2024 맘마미아 프로젝트 '우리쌀 디저트 기초반'에 이어 「우리쌀 디저트 심화반」 교육을 추진하였습니다.



지난 4월 15일부터 개강한 이번 교육은 32명의 교육생을 대상으로 총 12회에 걸쳐 진행됩니다.

지역 농특산물 소비촉진을 위해 우리쌀을 활용하여 쿠키, 사브레, 다식, 머핀 등 다양한 구움과자 제조 기술을 전수합니다. 



하반기에는 퓨전 떡, 쌀베이커리 등 지역농특산물 활용 디저트 개발· 창업반 교육 과정이 진행될 예정입니다. 



맘마미아 프로젝트는 농식품 가공과 특산품 개발을 통한 창업 등을 원하는 농업인들에게 기술을 전수해 농가소득 증대와 일자리 창출을 목표로 하고 있습니다.