진도군 농업기술센터

            
            
















농업·농촌의 창조적 역량과 새로운 부가가치 창출을 위해 추진하는 2023 '맘마미아' 프로젝트 「농산물 식품가공 기초반(필기반)」 교육을 개강하였습니다.



오는 6월 5일까지 3개월 동안 식품가공기능사 자격 취득을 위한 교육 과정을 시작하였습니다.



식품화학, 식품위생학, 식품가공과 기계 등 이론교육은 4주간 총 8회 진행되며, 추후 실기 시험기간에 맞추어 우유 산도 및 품질 검사, 두부 제조 등 실기시험에 대비한 교육을 운영할 예정입니다.



농업기술센터에서는 교육에 참여한 교육생들이 합격할 수 있도록 지원할 예정이며 이번 국가 자격증 취득과정을 통해 농식품 가공분야에 다양한 인력 풀을 양성해 새로운 가공 분야 확대와 농산물 제조 등 지역주민 주도의 다양한 안심 먹거리가 만들어질 기회가 될 것으로 기대됩니다!