진도군 농업기술센터

            
            




















우리쌀에 대한 올바른 이해와 교육을 통해 지역의 향토음식 상품화와 소규모 창업 유도, 

향토음식문화 계승 및 실천가능한 우리쌀 가공 전문가 양성을 위하여 추진하는 2023 '맘마미아' 프로젝트 「우리쌀 디저트 기초반」 교육을 개강하였습니다.



○ 일    시 : 2023. 1. 30.(월) 13:00 ~ 22:00

○ 장    소 : 진도군농업기술센터 가공교육장

○ 인    원 : 31명

○ 교육시간 : 오후반 – 13:00 ~ 17:30 / 저녁반 – 17:30 ~ 22:00

○ 교육내용 : 

  - 2023 맘마미아 프로젝트 「우리쌀 디저트 기초반」개강식

  - 콩설기 떡, 수박떡바 시연 및 실습



맘마미아 프로젝트란 진도, 음식의 맛을 싹틔우다[맘마(食:밥식), 미(味:맛미), 아(芽:싹틔울아)]’라는 의미로 2022년부터 진도군농업기술센터에서 실시한 농가소득 증대 및 일자리 창출을 위한 농식품 6차산업 활성화 교육으로, 나아가 우리지역 브랜드 가치 상승을 위해 유무형 자원을 활용한 제품 개발·보급하는 프로젝트입니다.