다양한 우리쌀 활용교육

진도특산물을 활용한 제과제빵 교육생 모집 안내

우리 쌀에 대한 올바른 이해와 교육을 통해 지역의 향토음식 상품화와

소규모 창업 유도로 향토식문화 계승 및 실천가능한 우리쌀 가공 전문가 양성

Ⅰ		교육목표

❐ 진도특산물을 활용한 제과제빵 교육을 통하여 지역의 농특산물을 소비 활성화 지역의 향토음식 상품화 기여

❐ 우리쌀 활용 가공기술 습득을 통한 전문능력 향상 및 소득증대 기여

Ⅱ		교육개요

❐ 교육기간 : 10. 18.(월) ~ 11. 22.(월)

※ 코로나19 상황에 따라 교육일정 변경될 수 있음

❐ 교육시간 : 14:00 ~ 18:00(주간) / 18:00~22:00(야간)

❐ 교육장소 : 농업기술센터 가공교육장

❐ 교육횟수 : 총 6회 / 주 1회(월요일)

❐ 대상인원 : 32명 (주간 16명, 야간 16명)

※ 생활개선회원, 여성농업인, 선착순으로 선발 예정

❐ 교육내용 : 진도특산물(흑미, 대파)을 활용한 제과제빵 교육

❐ 강    사

성명	소 속	주 소	경력사항
김은정	어썸위즈	광주 서구 칠성로 35번길 11	❍ 어썸위즈 쿠킹클래스, 메뉴게발 책임 컨설턴트 ❍ 보성군, 고흥군 농업기술센터 외 다수 강의 ❍ 전남과학대학교 초빙강사

Ⅲ		운영방법

□ 교육생 모집

❐ 신청기간 : 2021. 9. 23.(목) ~ 9. 30.(목)

❐ 접 수 처 : 농업기술센터 교육자원팀(문의 540-6122)

❐ 각 과정별로 생활개선회원, 여성농업인, 접수순서 순으로 선발 예정

□ 교육운영 : 교육일정표에 따라 실시하되, 사정에 의거 변경될 수 있음

❐ 교육 준비 및 교육장 정리는 교육생 대표 책임하여 추진

❐ 각 조별 당번제 지정 / 교육시간 20분 전 도착, 교육 후 청소 등

□ 운영재료 및 소요경비

❐ 교육비 및 재료비 : 100% 보조지원

❐ 기타 교육에 소요되는 물품은 개인 준비

Ⅳ		교육 일정표

교육과정명			다양한 우리쌀 활용교육-진도특산물을 활용한 제과제빵 교육
교 육 기 간		2021. 10. 18. ~ 11. 22.		시간	오후 2시~6시(주간) 저녁 6시~10시(야간)
기타		준비물 : 앞치마, 필기도구, 기타 교육에 필요한 물품 등
교육회차/ 날짜			강의내용
1회	10. 18.(월)		흑미 휘낭시에 & 오트밀 레몬 글라쎄 쿠키
2회	10. 25.(월)		단팥빵 & 대파 치즈 스콘
3회	11. 1.(월)		소세지빵 & 흑미 마카다미아 쿠키
4회	11. 8.(월)		롤치즈 미니식빵 & 흑미 두부과자
5회	11. 15.(월)		대파 구운 고로케 & 트리플 초코칩 쿠키
6회	11. 22.(월)		대파 바게트 & 에그타르트

2021 다양한 우리쌀 활용 교육 수강 신청서

(NO:    )

인적사항	성 명		성 별
	생년월일	(나이: 세)
	전화번호	(집)	(핸드폰)
	주 소
	선택과정	주간(14:00~18:00) [ ] 야간(18:00~22:00) [ ] ※ 주간반, 야간반 중 선택
상기 본인은 진도군농업기술센터에서 주관하는 2021년 다양한 우리쌀 활용 교육 수강 신청합니다. 2021년 월 일 신청자 : (인 또는 서명) 진도군농업기술센터소장 귀하

개인정보 수집 ‧ 이용 동의서

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Ⅰ. 개인정보의 수집 및 이용 동의서

귀하께서 제공한 모든 정보는 다음의 목적을 위해 활용하며, 아래 목적 이외의 용도로는 사용되지 않습니다.

① 개인정보 수집항목 및 수집‧이용 목적

가. 개인정보 수집항목 : 주소, 성명, 연락처, 생년월일

나. 개인정보 수집목적 : 다양한 우리쌀 활용교육 접수 및 사업 선정 시 사업추진

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④ 개인정보를 제공받는 대상 : 진도군농업기술센터

2021년    월    일

주 소 :

성 명 :                                 (서명)