	보도자료
2021년 6월 10일 조간부터 보도하여 주시기 바랍니다.
식품산업진흥과 과 장 임영조(044-201-2131), 사무관 홍경희(2134) / 제공일 : 6월 9일(총 5매)

2021년『대한민국식품명인』지정 공모 신청하세요!

우리의 전통을 이어가는 식품 분야의 최고 장인 발굴 -

	《 주 요 내 용 》
◈ “2021년 전통식품분야 대한민국식품명인 지정 공모” 추진 ❍ (목적) 전통식품의 제조·가공·조리 분야에서 우수한 기능을 보유한 식품명인을 지정하여 전통식품의 보전 및 계승·발전 ❍ (신청기간) 2021. 6.10(목) ~ 6.30(수), 18:00 ❍ (접수기관) 각 시도(시군구) 담당부서 * <참고2> 참조 ❍ (지정분야) 전통식품* 분야 * 국산 농수산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어 오는 원리에 따라 제조·가공·조리되어 우리 고유의 맛·향 및 색을 내는 식품(식품산업진흥법 제2조) ❍ (자격요건) 우수한 전통식품의 계승․발전을 위해 노력하는 식품 기능인으로서 다음 각 호의 어느 하나의 요건을 갖춘 자 ① 해당 식품의 제조․가공․조리 분야에 계속하여 20년 이상 종사한 자 ② 전통식품의 제조․가공․조리방법을 원형대로 보전하고 있으며, 이를 그대로 실현할 수 있는 자 ③ 대한민국 식품명인으로부터 보유기능에 대한 전수교육을 5년(대한민국 식품명인 사망 시는 2년) 이상 받고 10년 이상 그 업(業)에 종사한 자

농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 2021년 6월 10일부터 6월 30일까지 우리 전통식품 분야의 최고 장인을 발굴하기 위하여 대한민국식품명인 지정 공모를 실시한다.

❍ 대한민국식품명인 제도는 식품의 제조․가공․조리 분야에서 우수한 기능 보유자를 발굴하여 우리 고유의 전통 식문화를 보전하고 계승하기 위해 1994년부터 지정해 오고 있으며, 현재 전통식품 분야에서 80명의 명인이 활동 중에 있다.

※ 지정현황(80명) : 전통주 26, 장류 13, 김치류 6, 떡･한과류 9, 차류 6, 엿류 7, 기타 13

대한민국식품명인의 신청 자격은,

① 해당 식품의 제조․가공․조리 분야에 계속하여 20년 이상 종사한 자

② 전통식품의 제조․가공․조리방법을 원형대로 보전하고 있으며, 이를 그대로 실현할 수 있는 자

③ 대한민국식품명인으로부터 보유기능에 대한 전수교육을 5년(대한민국식품명인 사망 시는 2년) 이상 받고 10년 이상 그 업(業)에 종사한 자이며,

이 중 하나 이상에 해당하면 관련 서류를 구비하여 신청할 수 있다.

대한민국식품명인 신청 및 지정 절차는 다음과 같다.

❍ 대한민국 식품명인으로 지정받길 원하는 사람은 관련 신청서류와 증빙자료 등을 첨부하여, 2021.6.10(목)~6.30(수) 기간 중에 각 시·도(시군구)에 신청서류를 제출하여야 하며,

❍ 해당 시․도는 식품명인 지정 신청자가 제출한 자료에 대해 사실관계 확인 및 조사 후, 지정기준에 적합 여부를 판단하여 7월 23(금)까지 농식품부(식품산업진흥과)로 추천하면 된다.

❍ 농식품부에서는 농촌진흥청(국립농업과학원)의 분야별 전문가 등으로 구성된 점검반을 통해 적합성 검토를 실시하고, 식품산업진흥심의회의 심의를 거쳐 12월 중에 최종 지정할 계획이다.

❍ 신청기간, 구비서류 등 문의사항은 각 시․도 농식품산업 담당부서*에 연락하면 안내받을 수 있다.

* <참고2> 신청(접수) 및 추천기관 연락처 참조

대한민국식품명인으로 지정되면 명인 박람회, 전수자 장려금 지원, 체험교육 활동비, 명인 기록영상 제작 등 정부에서 추진하는 다양한 사업을 지원받을 수 있다.

❍ 또한 식품산업진흥법 제14조제3항에 따라 명인으로 지정받은 품목 또는 기능으로 만든 식품에는 대한민국식품명인 표지를 표시할 수 있게 된다.

<대한민국식품명인 표지>

농림축산식품부 노수현 식품산업정책관은 전통식품 분야에 식품명인을 발굴․육성하여 우리 고유의 전통 식품이 후손들에게 오래도록 이어지고, 세계인의 사랑받을 수 있도록 『대한민국식품명인 제도』를 지속적으로 발전시켜 나갈 계획이라고 밝혔다.

참고1		2021년 대한민국식품명인 지정 추진계획

□ 개 요

◦ (목적) 식품의 제조·가공·조리 분야의 우수한 기능 보유자 발굴 및 육성하여 우수한 우리 고유의 전통식문화의 보전과 계승·발전을 도모(’94~)

◦ (근거) 식품산업진흥법 제14조 및 동법 시행령 제14조, 제16조

□ 자격요건

◦ 해당 식품의 제조·가공·조리 분야에 계속하여 20년 이상 종사한 자

◦ 전통식품의 제조·가공·조리방법을 원형 그대로 보전 및 실현할 수 있는 자

◦ 대한민국식품명인으로부터 전수교육 5년 이상 받고 10년 이상 종사한 자

□ 평가기준(6개 항목)

◦ 전통성(25), 정통성(20), 경력 및 활동사항(20), 계승·발전 필요성과 보호가치(25), 산업성(5), 윤리성(5), 법령 위반 시 감점(-20)

□ 지정절차 및 일정

6.10～6.30		7. 1～12		7.13～20		7.23		7.27～9.30		10～11월		11～12월
신청서 접수		사실조사 * 서류검토, 현지조사 등 사실확인		식품명인 추천 * 각 시도 추천위원회 심의		적합성 검토 요청		적합성 검토 및 결과 제출		식품산업진흥심의회 심의		지정 공고
시․군․구(1차) 및 시․도(2차)		시․도		시․도 ↓ 농식품부		농식품부 ↓ 농진청		농진청 (국립 농업과학원)		식품산업진흥심의회 (전통식품분과위원회)		농식품부

□ 연도별 지정현황(1994년~‘21.현재)

◦ 대한민국식품명인 80명(총 91명 지정 중 사망 지정해제 11명)

구 분	지정 품목
전통식품 (54명)	장류 13, 떡·한과류 9, 김치류 6, 차류 6, 엿류 7, 인삼류 2, 기타 식품류 11(비빔밥 1, 식초 3, 매실농축액·부각·도토리묵·쇠고기육포·식혜·갈비2)
전통주류 (26명)	송화백일주, 금산인삼주, 안동소주2, 문배주, 전주이강주, 옥로주, 구기자주, 계명주, 가야곡왕주, 김천과하주, 한산소곡주, 추성주, 옥선주, 솔송주(송순주), 계룡백일주, 감홍로주, 죽력고, 산성막걸리, 병영소주, 오메기술, 삼해소주, 설련주, 연잎주, 고소리술, 청주신선주

참고2		신청(접수) 및 추천기관 연락처

기 관 명	부 서	우편번호	주 소	전화번호
서울특별시청	도시농업과	04524	서울특별시 중구 세종대로 110	02-2133-5346
부산광역시청	농축산유통과	47545	부산 연제구 중앙대로 1001	051-888-4972
대구광역시청	농산유통과	41911	대구 중구 공평로 88번지	053-803-3463
인천광역시청	농축산유통과	21554	인천 남동구 정각로29	032-440-4387
광주광역시청	생명농업과	61945	광주 서구 내방로 111	062-613-3972
대전광역시청	농생명정책과	35242	대전 서구 둔산로 100	042-270-3803
울산광역시청	농축산과	44675	울산 남구 중앙로 201	052-229-2941
세종특별자치시청	지도기획과	30151	세종특별자치시 연기면 원수산로 36	044-301-2533
경기도청	농식품유통과	16444	경기 수원시 팔달구 효원로 1	031-8008-4445
강원도청	유통원예과	24266	강원 춘천시 중앙로 1	033-249-2716
충청북도청	농식품유통과	28515	충북 청주시 상당구 상당로 82	043-220-3684
충청남도청	농촌활력과	32255	충남 홍성군 홍북면 충남대로21	041-635-2533
전라북도청	농식품산업과	54968	전북 전주시 완산구 효자로 225	063-280-3676
전라남도청	농식품유통과	58564	전남 무안군 삼향읍 오룡길 1	061-286-6433
경상북도청	농식품유통과	36759	경북 안동시 풍천면 도청대로 455	054-880-3350
경상남도청	먹거리정책과	51154	경남 창원시 의창구 중앙대로 300	055-211-6455
제주특별자치도청	식품원예과	63122	제주특별자치도 제주시 문연로 6	064-710-3172